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Bio JerseyGold Kerterer, 180g

Bio JerseyGold Kerterer, 180g

Pikanter Weichkäse mit Rotkulturrinde (45% F.i.T.)

Dieser würzig bis pikante Weichkäse aus  Bio-JerseyKuhRohmilch ist der erste Käse, der am Fürstenhof produziert worden ist.

Er hat seinen Namen "Kerterer" von dem am Fürstenhof vorbei fließenden Grenzbach der beiden Ortsteile Kellau und Georgenberg. Wochenlange tägliche Pflege mit Salzwasser und Rotkultur verleiht dem Kerterer seinen unvergleichbar typischen Geschmack. In seiner Jugend weist der Kerterer noch einen leicht topfigen Kern auf, wird mit zunehmender Reife aber ein traumhaft cremig weicher Käse.

 

Zutaten:  BioJerseykuhRohmilch, Bio-Bockshornklee, pflanzl. Lab, Salz

Allergene: G

MHD: 18 Tage

€8,90Preis
inkl. MwSt.
Anzahl

Bio Hofkäserei Fürstenhof

Maria und Niki Rettenbacher

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+436764556605

Impressum:

Fürstenhof GmbH

Kellau 15

A-5431 Kuchl

UID Nr. ATU 67328466

Firmenbuch-Nr.: 382533z

Landesgericht Salzburg

Bio-Kontr. Nr. : AT-BIO-501

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